LE THÉ, SCIENCE INFUSE

Présidée par les six jeunes chercheurs innovateurs qui ont inspirés la nouvelle exposition IMAGINE! du Centre des sciences de Montréal, la Célébration de la science 2008 nous a entraîné, le 21 février dernier, dans le monde mythique du thé. Boisson parmi les plus anciennes, le thé a séduit toutes les cultures et fait se développer des cérémonials diversifiés et souvent complexes.

Exploité dans tous les plats et utilisé de diverses façons, le thé a servi de plateforme à l’équipe Cornellier Traiteur et au jeune chef Vincent Dion-Lavallée qui, pour l’occasion, a créé un menu original illustrant les principes chers à la mission même du Centre des sciences : recherches, innovations et découvertes.

La Fondation, depuis maintenant sept ans, propose aux supporters du Centre des sciences de Montréal une soirée bénéfice où la science et la gastronomie sont savamment et délicieusement associés.  Soyez des nôtres le 19 février 2009, où nous vous entraînerons dans une nouvelle  aventure gastronomique. C’est un rendez-vous!

Bastien Llamas – Owen Rose – Sami Obaid – Alexandre Blais – Isabelle Tremblay – Alysia Garmulewicz